Landbrugets ønsker - miljøets død

Det fremgår af JP (Erhverv&Økonomi 12/3) og Radioavisen, at landbruget og dets følgesvende ønsker at sprede mere kvælstof på Danmarks jord med det formål at kunne producere mere ”brød-hvede”.

I det seneste århundrede har dansk landbrug foranstaltet omfattende ødelæggelser af Danmarks miljø, således udrettet næsten alle vandløb (96 pct.), tørlagt 75 pct. af alle søer og damme ved dræning, fået nedlagt 50 pct. af vandforsyninger pga. forurening, bl.a. med kvælstof, ligesom vore farvande efterhånden er overgødsket, og fiskebestandene derfor ødelagte, ligeledes på grund af kvælstof fra landbruget. Diverse vandmiljøplaner har intet rettet op på disse forhold, nok mest på grund af politisk dårlig håndhævelse af midlerne til målet.

Nu ønsker landbruget tilladelse til brug af mere kvælstof, alene med det ønske og formål at kunne dyrke mere brødhvede. Øjensynligt vil man ikke i de kredse acceptere, at de sorter, man satser på (ud fra kvantum) ikke med rimelige forudsætninger kan dyrkes tilfredsstillende i Danmark, hvis man også skal tilgodese miljøet.

En bedre pris

Det protein, man efterstræber, er gluten, som sikrer i passende mængde, at brød hæver. Gluten er et stof, mange mennesker ikke tåler i de mængder, moderne brød indeholder.

Løsningen er derfor enten at dyrke til andre formål eller dyrke sorter, der passer til det danske klima, uden yderligere tilførsel af kvælstof. Disse sorter giver ikke så meget i udbytte, men til gengæld giver de en bedre pris på markedet, specielt hvis de er økologisk dyrket.

Borgerne her i landet vil ikke finde sig i flere overgreb på naturen og således heller ikke det nye forslag om brug af mere kvælstof, som vil betyde yderligere forringelse af vort vandmiljø.