Tip     Print     RSS     Del    

Velbekomme: G8-ledernes utrolige menu

Af  THOMAS SCHOUV JAKOBSEN

Offentliggjort 08.07.08  kl. 12:05 

Verdens mest magtfulde ledere er samlet i Japan for at diskutere fødevarekrise og underernæring. Brown, Bush og Merkel lider dog ingen nød; Se den overdådige menu her.

Foto: Obed Zilwa, AP.

TV-indslag

Menu til 10.000 kr.

Middagsmenu i Malawi:

• Bananblade

Middags-menu på G8-topmødet:

• Kaviar med majs
• Røget laks og søpindsvin 'pain surprise'
• Varm løgtærte
• Vinterliljeknopper og sommerkrydderi
• Koldt Kyoto oksekød 'shabu-shabu' med Kelp-tang og asparges i sesamcreme
• Terninger af tun og avokado og sky af soyasauce og japanske 'shiso'urter
• Kogte muslinger, tomater og 'shiso' i klar geleret muslingefond
• Syltede ål og vandplanter i eddike-soyasauce
• Kæmperejer med geleret tosazu-eddike
• Grillet ål med burrestrimler
• Søde kartofler
• Stegt, krydret kutling med soyasauce og ingefær
• Bisque af 'Kegani'-krabbe
• Salt-grillet kichiji-fisk med eddike/pebersauce
• Sødmælkslam 'shiranuka' med aromatiske urter og sennep
• Stegt lam med champignon og sorte trøfler med legeret sauce af lammesky og pinjekerneolie
• Oste-selektion, lavendelhonning og karameliserede nødder
• G8 fantasi dessert
• Kaffe med kandiserde frugter og grønsager

Vinliste:

• Le Reve grand cru champagne
• Japansk saki
• Corton Charlemagne 2005
• Chateau Latour bourgogne
• Ridge California Monte Bello 1997
• Tokaji Essencia 1999 fra Ungarn

Relaterede artikler

G8 gør klimadebat radioaktiv

Klimadebat med u-lande ender i varm luft

G8 holder topmøde oven på økonomisk vulkan

Se alle >>

G8-tpomødet startede mandag på den japanske ø Hokkaido. Øverst på dagsordenen står den globale fødevarekrise: De senere år er prisen på ris, korn og majs steget eksplosivt, hvilket resulterer i hungersnød og underernæring i mange af verdens fattigste lande.

De gode intentioner fejler ikke noget, og den britiske premierminister Gordon Brown, der har gjort fødevarekrisen til sit store, udenrigspolitiske projekt, udtalte i april til BBC, at "det internationale samfund må iværksætte en større koordineret indsats mod krisen. Både en øjeblikkelig, her-og-nu indsats, og en mere langsigtet plan, som kan skabe fundament for at håndtere fremtidige udfordringer."

6 retter - til frokost

Mandag skulle de bombastiske udmeldinger føres ud i livet, og på behørig vis indledtes topmødet i Japan med en lille let anretning: En seks-retters frokost med både trøfler, udsøgt, japansk krabbekød og et par flasker god vin.

Herefter stod der fødevarekrise på dagsordenen, inden de otte ledere igen måtte til middagsbordet for at tanke ny energi. Denne gang kunne frokostens seks retter dog ikke gøre det; En uoverskueligt lang række af gastronomiske perler fra det japanske køkken som søpindsvin, vinterliljeknopper og kegani-krabbe. Velbekomme.

SE OGSÅ: Menu til 10.000 kroner

SE OGSÅ: Danmarks dyreste menu